KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Крекеры → Крекеры из муки высшего сорта → №116 крекер "Заказной" → №116 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №116 крекер "Заказной"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 800.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся141.32 120,00 ₽
16 958,40 ₽1.0
Мука в/с695.72 22,82 ₽
15 876,33 ₽1.0
Дрожжи хлебопекарные прессованные26.09 99,02 ₽
2 583,43 ₽1.0
Инвертный сироп [сырье, 70%]21.74 59,37 ₽
1 290,70 ₽1.0
Сахар-песок8.70 67,35 ₽
585,95 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся180.10 0,41 ₽
73,84 ₽1.0
Соль4.35 11,80 ₽
51,33 ₽1.0
Итого1078.01 37 419,98 ₽
Выход800.10 37 419,98 ₽
Рецептуры

Рецептура на №116 крекер "Заказной" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: