KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лесная Сказка [Балашиха]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 526.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся113.06 570,24 ₽
64 471,33 ₽1.0
Сахар-песок208.46 65,15 ₽
13 581,17 ₽1.0
Меланж87.83 137,45 ₽
12 072,23 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]10.81 409,00 ₽
4 421,29 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%17.05 168,53 ₽
2 873,44 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.38 282,34 ₽
2 648,35 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%30.69 63,00 ₽
1 933,47 ₽1.0
Патока крахмальная26.09 52,07 ₽
1 358,51 ₽1.0
Агар (E406)0.73 1 543,91 ₽
1 127,05 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.37 3 000,00 ₽
1 110,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.66 22,82 ₽
973,50 ₽1.0
Крахмал картофельный10.53 70,67 ₽
744,16 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.33 280,00 ₽
652,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.04 467,19 ₽
485,88 ₽1.0
Пудра ванильная0.71 416,97 ₽
296,05 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0933 000,00 ₽
279,00 ₽1.0
Эссенция0.53 487,47 ₽
258,36 ₽1.0
Коньяк0.17 728,81 ₽
123,90 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.88 110,58 ₽
97,31 ₽1.0
Вино0.13 280,00 ₽
36,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся45.99 0,41 ₽
18,86 ₽1.0
Итого609.56 109 562,66 ₽
Выход526.20 109 562,66 ₽