KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Осенняя сказка [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 731.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся104.72 570,24 ₽
59 715,53 ₽1.0
Сахар-песок262.51 67,35 ₽
17 680,05 ₽1.0
Маргарин108.41 113,80 ₽
12 337,06 ₽1.0
Меланж82.00 137,45 ₽
11 270,90 ₽1.0
Белок яичный сырой23.76 282,34 ₽
6 708,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся38.39 168,53 ₽
6 469,87 ₽1.0
Мука в/с145.92 22,82 ₽
3 329,89 ₽1.0
Патока крахмальная62.30 52,07 ₽
3 243,96 ₽1.0
Агар (E406)1.74 1 543,91 ₽
2 686,40 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.89 3 000,00 ₽
2 670,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.75 63,00 ₽
677,25 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.37 467,19 ₽
172,86 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.32 110,58 ₽
145,97 ₽1.0
Пудра ванильная0.26 416,97 ₽
108,41 ₽1.0
Крахмал картофельный0.67 70,67 ₽
47,35 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.057728,81 ₽
41,54 ₽1.0
Вода39.84 0,41 ₽
16,33 ₽1.0
Эссенция0.033487,47 ₽
16,09 ₽1.0
Вино0.042280,00 ₽
11,76 ₽1.0
Итого884.00 127 349,62 ₽
Выход731.80 127 349,62 ₽