KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Белла [Сергиев посад] [2]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 516.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся182.22 183,95 ₽
33 519,37 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]20.81 570,24 ₽
11 866,69 ₽1.0
Сахар-песок123.07 65,15 ₽
8 018,01 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]12.74 467,19 ₽
5 952,00 ₽1.0
Мука в/с63.05 22,82 ₽
1 438,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.82 280,00 ₽
1 069,60 ₽1.0
Эссенция ромовая0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Вода44.93 0,41 ₽
18,42 ₽1.0
Сливки "Rich" (биттер-крем)185.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого636.56 62 332,89 ₽
Выход516.20 62 332,89 ₽