KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Натали [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 858.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся157.58 500,00 ₽
78 790,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]127.34 570,24 ₽
72 614,36 ₽1.0
Сахар-песок258.43 65,02 ₽
16 803,12 ₽1.0
Белок яичный сырой36.16 352,51 ₽
12 746,76 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%61.98 168,53 ₽
10 445,49 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся57.25 113,80 ₽
6 515,05 ₽1.0
Меланж40.37 137,45 ₽
5 548,86 ₽1.0
Патока крахмальная100.59 52,07 ₽
5 237,72 ₽1.0
Агар (E406)2.80 1 550,31 ₽
4 340,87 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.44 3 000,00 ₽
4 320,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся75.64 22,82 ₽
1 726,10 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.14 110,58 ₽
236,64 ₽1.0
Вода64.32 0,41 ₽
26,37 ₽1.0
Итого986.05 219 351,34 ₽
Выход858.30 219 351,34 ₽