KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лесной этюд [Шатура]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 548.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся95.16 570,24 ₽
54 264,04 ₽1.0
Меланж149.85 137,45 ₽
20 596,88 ₽1.0
Сахар-песок224.40 65,15 ₽
14 619,66 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%37.97 63,00 ₽
2 392,11 ₽1.0
Мука в/с72.81 22,82 ₽
1 661,52 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.98 70,67 ₽
1 270,65 ₽1.0
Коньяк или вино десертное4.30 280,00 ₽
1 204,00 ₽1.0
Эссенция ромовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.08 467,19 ₽
504,57 ₽1.0
Эссенция0.90 487,47 ₽
438,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.84 416,97 ₽
350,25 ₽1.0
Коньяк0.20 728,81 ₽
145,76 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%0.59 168,53 ₽
99,43 ₽1.0
Вино0.16 280,00 ₽
44,80 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.20 110,58 ₽
22,12 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.06 0,41 ₽
17,24 ₽1.0
Итого648.67 98 141,75 ₽
Выход548.50 98 141,75 ₽