Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Торты → Торты "Мособлхлеб" → Торт Абрикотин [Яхрома] → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Торт Абрикотин [Яхрома]

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 277.2 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	76.07	570,24 ₽	43 378,16 ₽	1.0
Ликер	7.12	1 000,00 ₽	7 120,00 ₽	1.0
Сахар-песок	105.39	65,02 ₽	6 852,46 ₽	1.0
Цукаты	7.12	326,00 ₽	2 321,12 ₽	1.0
Мука в/с	71.97	22,82 ₽	1 642,36 ₽	1.0
Зарегистрироваться	10.50	137,45 ₽	1 443,23 ₽	1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%	15.07	63,00 ₽	949,41 ₽	1.0
Ядро ореха жареное	2.56	360,60 ₽	923,14 ₽	1.0
Патока крахмальная	7.00	52,07 ₽	364,49 ₽	1.0
Эссенция	0.43	487,47 ₽	209,61 ₽	1.0
Зарегистрироваться	0.32	416,97 ₽	133,43 ₽	1.0
Какао-порошок [Скурихин]	0.12	467,19 ₽	56,06 ₽	1.0
Коньяк	0.071	728,81 ₽	51,75 ₽	1.0
Вино	0.066	280,00 ₽	18,48 ₽	1.0
Крахмал картофельный	0.15	70,67 ₽	10,60 ₽	1.0
Зарегистрироваться	15.56	0,41 ₽	6,38 ₽	1.0
Аммоний углекислый (E503(i))	0.067	57,55 ₽	3,86 ₽	1.0
Сода пищевая (E500(ii))	0.067	50,17 ₽	3,36 ₽	1.0
Соль	0.26	11,80 ₽	3,07 ₽	1.0
Итого	319.93		65 490,97 ₽
Выход	277.20		65 490,97 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для Торт Абрикотин [Яхрома]

расчеты, формы, документы: