KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Бирюсинка [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 737.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся98.91 570,24 ₽
56 402,44 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]46.65 409,00 ₽
19 079,85 ₽1.0
Сахар-песок230.79 65,15 ₽
15 035,97 ₽1.0
Меланж67.47 137,45 ₽
9 273,75 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%47.53 168,53 ₽
8 010,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.73 282,34 ₽
7 829,29 ₽1.0
Повидло132.18 55,00 ₽
7 269,90 ₽1.0
Патока крахмальная80.00 52,07 ₽
4 165,60 ₽1.0
Агар (E406)2.15 1 543,91 ₽
3 319,41 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.10 3 000,00 ₽
3 300,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.04 467,19 ₽
2 821,83 ₽1.0
Мука в/с32.79 22,82 ₽
748,27 ₽1.0
Крахмал картофельный8.10 70,67 ₽
572,43 ₽1.0
Эссенция0.47 487,47 ₽
229,11 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.64 110,58 ₽
181,35 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.16 416,97 ₽
66,72 ₽1.0
Вода65.83 0,41 ₽
26,99 ₽1.0
Итого849.56 138 333,14 ₽
Выход737.10 138 333,14 ₽