KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит с маслом и какао рецептура для торта "Сукчес"

Бисквит с маслом и какао рецептура для торта "Сукчес"

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся234.67 419.01 184.27 104.94 
Сахар-песок117.26 209.36 92.07 52.44 
Мука в/с100.84 180.05 79.18 45.09 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]22.55 40.27 17.71 10.09 
Какао-порошок [Скурихин]13.91 24.83 10.92 6.22 
Итого489.23 873.52 384.15 218.78 
Выход