KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Осенний вальс [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 452.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся51.97 570,24 ₽
29 635,37 ₽1.0
Меланж131.45 137,45 ₽
18 067,80 ₽1.0
Сахар-песок199.70 65,15 ₽
13 010,46 ₽1.0
Белок яичный сырой11.16 282,34 ₽
3 150,91 ₽1.0
Мука в/с78.86 22,82 ₽
1 799,59 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.26 467,19 ₽
1 523,04 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%22.12 63,00 ₽
1 393,56 ₽1.0
Коньяк или вино десертное4.19 280,00 ₽
1 173,20 ₽1.0
Эссенция ромовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Эссенция0.77 487,47 ₽
375,35 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.68 416,97 ₽
283,54 ₽1.0
Коньяк0.17 728,81 ₽
123,90 ₽1.0
Крахмал картофельный0.56 70,67 ₽
39,58 ₽1.0
Вода49.26 0,41 ₽
20,20 ₽1.0
Вино0.048280,00 ₽
13,44 ₽1.0
Итого554.35 71 119,94 ₽
Выход452.90 71 119,94 ₽