KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №011 Торт "Кольцо"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 339.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся31.91 570,24 ₽
18 196,36 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]34.73 409,00 ₽
14 204,57 ₽1.0
Меланж89.09 137,45 ₽
12 245,42 ₽1.0
Сахар-песок116.67 65,15 ₽
7 601,05 ₽1.0
Мука в/с85.53 22,82 ₽
1 951,79 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.18 63,00 ₽
830,34 ₽1.0
Эссенция0.89 487,47 ₽
433,85 ₽1.0
Крахмал картофельный3.56 70,67 ₽
251,59 ₽1.0
Пудра ванильная0.28 416,97 ₽
116,75 ₽1.0
Коньяк0.060728,81 ₽
43,73 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.060280,00 ₽
16,80 ₽1.0
Итого375.96 55 892,25 ₽
Выход339.80 55 892,25 ₽