KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №002 Мармелад "Яблочный в шоколаде"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 52.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.92 409,00 ₽
6 511,28 ₽1.0
Сахар-песок25.69 67,35 ₽
1 730,22 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]32.05 28,24 ₽
905,09 ₽1.0
Патока крахмальная1.15 52,07 ₽
59,88 ₽1.0
Эссенция0.004487,47 ₽
1,95 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.015110,00 ₽
1,65 ₽1.0
Лактат натрия (E325)0.34 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)0.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого75.36 9 210,07 ₽
Выход52.20 9 210,07 ₽