KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Дюймовочка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 794.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся146.21 570,24 ₽
83 374,79 ₽1.0
Сахар-песок329.32 67,35 ₽
22 179,70 ₽1.0
Меланж156.16 137,45 ₽
21 464,19 ₽1.0
Джем69.83 150,00 ₽
10 474,50 ₽1.0
Белок яичный сырой20.90 282,34 ₽
5 900,91 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.28 500,00 ₽
4 140,00 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%60.37 63,00 ₽
3 803,31 ₽1.0
Мука в/с75.89 22,82 ₽
1 731,81 ₽1.0
Коньяк или вино десертное5.00 280,00 ₽
1 400,00 ₽1.0
Крахмал картофельный18.74 70,67 ₽
1 324,36 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.71 416,97 ₽
713,02 ₽1.0
Эссенция ромовая0.20 3 000,00 ₽
600,00 ₽1.0
Эссенция0.94 487,47 ₽
458,22 ₽1.0
Коньяк0.27 728,81 ₽
196,78 ₽1.0
Вино0.27 280,00 ₽
75,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся58.88 0,41 ₽
24,14 ₽1.0
Итого952.98 157 861,33 ₽
Выход794.00 157 861,33 ₽