Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №27 ирис "Молочный" №27
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 333.71 | 332.76 | 190.14 | 86.07 |
| Патока крахмальная | 192.41 | 191.87 | 109.63 | 49.63 |
| Сахар-песок | 186.88 | 186.35 | 106.48 | 48.20 |
| вода | 35.24 | 35.14 | 20.08 | 9.09 |
| Маргарин | 25.65 | 25.58 | 14.62 | 6.62 |
| Зарегистрироваться | 0.96 | 0.96 | 0.55 | 0.25 |
| Эссенция ирисовая | 0.16 | 0.16 | 0.091 | 0.041 |
| Итого | 775.01 | 772.81 | 441.57 | 199.89 |
| Выход | 634.30 | 632.50 | 361.40 | 163.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №27 ирис "Молочный"
- Технологическая карта №27 ирис "Молочный"
- Энергетическая ценность №27 ирис "Молочный"
- Массовая доля сахара и жира №27 ирис "Молочный"
- Пищевая ценность №27 ирис "Молочный"
- Конструктор ганаша №27 ирис "Молочный"
- Стоимость сырья для №27 ирис "Молочный"
- Рецептура для домашнего приготовления №27 ирис "Молочный"
- Технологическая инструкция №27 ирис "Молочный"
- Рецептура №27 ирис "Молочный"
- Технико-технологическая карта №27 ирис "Молочный"