Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №36 ирис "Петушок" №36
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 210.89 | 179.09 | 297.04 | 418.15 |
| Патока крахмальная | 119.45 | 101.44 | 168.25 | 236.85 |
| вода | 49.34 | 41.90 | 69.50 | 97.83 |
| Ядро подсолнечное молотое п/о(96) | 39.67 | 33.69 | 55.88 | 78.66 |
| Маргарин | 29.76 | 25.27 | 41.91 | 59.00 |
| Зарегистрироваться | 19.90 | 16.90 | 28.03 | 39.45 |
| Эссенция фруктовая | 0.40 | 0.34 | 0.57 | 0.80 |
| Итого | 469.41 | 398.62 | 661.16 | 930.74 |
| Выход | 400.50 | 340.10 | 564.10 | 794.10 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №36 ирис "Петушок"
- Технологическая карта №36 ирис "Петушок"
- Энергетическая ценность №36 ирис "Петушок"
- Массовая доля сахара и жира №36 ирис "Петушок"
- Пищевая ценность №36 ирис "Петушок"
- Конструктор ганаша №36 ирис "Петушок"
- Стоимость сырья для №36 ирис "Петушок"
- Рецептура для домашнего приготовления №36 ирис "Петушок"
- Технологическая инструкция №36 ирис "Петушок"
- Рецептура №36 ирис "Петушок"
- Технико-технологическая карта №36 ирис "Петушок"