KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №071 "Ленинградские"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 567.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся160.76 409,00 ₽
65 750,84 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%114.28 168,53 ₽
19 259,61 ₽1.0
Сахар-песок210.75 65,02 ₽
13 702,97 ₽1.0
Белок яичный сырой9.71 352,51 ₽
3 422,87 ₽1.0
Ядро ореха жареное9.30 360,60 ₽
3 353,58 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.19 52,07 ₽
3 238,23 ₽1.0
Агар (E406)1.23 1 550,31 ₽
1 906,88 ₽1.0
Эссенция пуншевая0.38 3 000,00 ₽
1 140,00 ₽1.0
Сахарная пудра9.30 58,36 ₽
542,75 ₽1.0
Спирт3.10 140,00 ₽
434,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.35 0,41 ₽
12,03 ₽1.0
Итого610.37 112 763,76 ₽
Выход567.50 112 763,76 ₽