Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №084 "Молочный ликер" №084
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 171.44 | 200.89 | 322.68 | 385.51 |
| Сахар-песок | 171.44 | 200.89 | 322.68 | 385.51 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 110.19 | 129.13 | 207.41 | 247.79 |
| Спирт | 8.57 | 10.04 | 16.13 | 19.27 |
| Ванилин | 0.030 | 0.036 | 0.057 | 0.068 |
| Итого | 461.67 | 540.99 | 868.96 | 1038.15 |
| Выход | 337.00 | 394.90 | 634.30 | 757.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №084 "Молочный ликер"
- Технологическая карта №084 "Молочный ликер"
- Энергетическая ценность №084 "Молочный ликер"
- Массовая доля сахара и жира №084 "Молочный ликер"
- Пищевая ценность №084 "Молочный ликер"
- Конструктор ганаша №084 "Молочный ликер"
- Стоимость сырья для №084 "Молочный ликер"
- Рецептура для домашнего приготовления №084 "Молочный ликер"
- Технологическая инструкция №084 "Молочный ликер"
- Рецептура №084 "Молочный ликер"
- Технико-технологическая карта №084 "Молочный ликер"