KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с начинками между слоями вафель → №159 "Мишка косолапый" → №159 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №159 "Мишка косолапый"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 459.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся186.12 409,00 ₽
76 123,08 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]42.94 937,94 ₽
40 275,14 ₽1.0
Ядро миндаля жареное с сахаром70.57 500,00 ₽
35 285,00 ₽1.0
Сахар-песок141.14 65,02 ₽
9 176,92 ₽1.0
Ванилин0.10 304,40 ₽
30,44 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся32.44 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого473.30 160 890,58 ₽
Выход459.00 160 890,58 ₽
Рецептуры

Рецептура на №159 "Мишка косолапый" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: