KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крем белковый торта Сейил → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Крем белковый торта Сейил

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 149.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся35.17 352,51 ₽
12 397,78 ₽1.0
Сахар-песок70.33 65,02 ₽
4 572,86 ₽1.0
Джем абрикосовый45.06 86,87 ₽
3 914,36 ₽1.0
Агар (E406)0.50 1 550,31 ₽
775,16 ₽1.0
Итого151.06 21 660,16 ₽
Выход149.30 21 660,16 ₽
Рецептуры

Крем белковый торта Сейил (основная рецептура) входит в рецептуры:

№093 Торт "Сейил"рецептура № 1

Рецептура на Крем белковый торта Сейил содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: