KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Молочные конфеты → №283 "Коровка" → №283 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №283 "Коровка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 857.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся332.55 168,53 ₽
56 044,65 ₽1.0
Сахар-песок407.78 67,35 ₽
27 463,98 ₽1.0
Патока крахмальная166.32 52,07 ₽
8 660,28 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]10.41 570,24 ₽
5 936,20 ₽1.0
Ванилин0.28 304,40 ₽
85,23 ₽1.0
Итого917.33 98 190,34 ₽
Выход857.70 98 190,34 ₽
Рецептуры

Рецептура на №283 "Коровка" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: