KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с помадными начинками → №165 Карамель "Красная", завернутая → №165 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №165 Карамель "Красная", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 844.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся576.27 65,02 ₽
37 469,08 ₽1.0
Патока крахмальная267.12 52,07 ₽
13 908,94 ₽1.0
Эссенция барбарисовая0.85 3 000,00 ₽
2 550,00 ₽1.0
Спирт4.13 140,00 ₽
578,20 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.46 119,48 ₽
413,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.29 0,41 ₽
2,99 ₽1.0
Сироп свекловичный41.29 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого900.75 54 922,61 ₽
Выход844.80 54 922,61 ₽
Рецептуры

Рецептура на №165 Карамель "Красная", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: