KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с помадными начинками → №166 Карамель "Криница", завернутая → №166 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №166 Карамель "Криница", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 613.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся434.02 65,02 ₽
28 219,98 ₽1.0
Патока крахмальная188.88 52,07 ₽
9 834,98 ₽1.0
Эссенция мятная0.69 3 000,00 ₽
2 070,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.68 119,48 ₽
439,69 ₽1.0
вода9.77 0,41 ₽
4,01 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся12.67 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0830,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого649.80 40 568,66 ₽
Выход613.80 40 568,66 ₽
Рецептуры

Рецептура на №166 Карамель "Криница", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: