KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с помадными начинками → №167 Карамель "Лимонная", завернутая → №167 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №167 Карамель "Лимонная", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 916.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся656.46 67,35 ₽
44 212,58 ₽1.0
Патока крахмальная284.10 52,07 ₽
14 793,09 ₽1.0
Эссенция лимонная0.92 3 000,00 ₽
2 760,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)5.54 119,48 ₽
661,92 ₽1.0
вода15.32 0,41 ₽
6,28 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.65 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого970.70 62 433,87 ₽
Выход916.90 62 433,87 ₽
Рецептуры

Рецептура на №167 Карамель "Лимонная", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: