KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ореховыми начинками → №244 Карамель "Веночек", завернутая → №244 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №244 Карамель "Веночек", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 804.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся379.07 65,02 ₽
24 647,13 ₽1.0
Патока крахмальная189.54 52,07 ₽
9 869,35 ₽1.0
Масло кокосовое56.71 150,00 ₽
8 506,50 ₽1.0
Сахарная пудра130.48 58,36 ₽
7 614,81 ₽1.0
Ядро ореха жареное8.10 360,60 ₽
2 920,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.81 1 358,00 ₽
1 099,98 ₽1.0
Порошок из семян винограда81.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого845.96 54 658,63 ₽
Выход804.00 54 658,63 ₽
Рецептуры

Рецептура на №244 Карамель "Веночек", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: