KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №262 Карамель "Орешек", в какао порошке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 683.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся93.32 900,00 ₽
83 988,00 ₽1.0
Сахар-песок332.69 67,35 ₽
22 406,67 ₽1.0
Патока крахмальная164.29 52,07 ₽
8 554,58 ₽1.0
Сахарная пудра114.66 58,36 ₽
6 691,56 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]7.54 467,19 ₽
3 522,61 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.65 1 358,00 ₽
882,70 ₽1.0
Какаовелла6.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого719.32 126 046,12 ₽
Выход683.30 126 046,12 ₽

Рецептура на №262 Карамель "Орешек", в какао порошке содержится в справочниках: