Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп для промочки (в №115, 116) → основная рецептура → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп для промочки (в №115, 116)

Сироп для промочки (в №115, 116) основная рецептура
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 216.7 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Сахар-песок	99.85	512.93	512.16	111.15	110.99
	Итого	45.6 54.4	1032.00	561.47	223.63	121.67
	Потери 2.4%			13.47		2.92
	Выход	45.2 54.8	1000.00	548.00		118.75
	Потери до упека/уварки, усушки 1.19973%	54.4	12.38	6.74	2.68	1.46
	Упек/уварка 0.72%		7.33		1.59
	Потери после упека/уварки, усушки 1.19973%	54.8	12.29	6.74	2.66	1.46