KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крем Шарлотт вишневый (в №133)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 738.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся253.97 570,24 ₽
144 823,85 ₽1.0
Джем вишневый148.30 115,81 ₽
17 174,62 ₽1.0
Сахар-песок195.45 67,35 ₽
13 163,56 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%168.10 63,00 ₽
10 590,30 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]44.83 189,37 ₽
8 489,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.46 416,97 ₽
1 025,75 ₽1.0
Вино0.98 280,00 ₽
274,40 ₽1.0
Итого814.08 195 541,94 ₽
Выход738.50 195 541,94 ₽

Крем Шарлотт вишневый (в №133) (основная) входит в рецептуры:

№133 Торт "Песочно-вишневый"№133

Рецептура на Крем Шарлотт вишневый (в №133) содержится в справочниках: