KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель леденцовая → №011 Карамель "Дюшес", завернутая → Готовая карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №011 Карамель "Дюшес", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 958.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся684.03 65,02 ₽
44 475,63 ₽1.0
Патока крахмальная342.01 52,07 ₽
17 808,46 ₽1.0
Эссенция дюшес0.72 3 000,00 ₽
2 160,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)9.48 119,48 ₽
1 132,67 ₽1.0
Эссенция ванильная0.48 1 358,00 ₽
651,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.19 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0480,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1036.96 66 228,60 ₽
Выход958.60 66 228,60 ₽
Рецептуры

Рецептура на №011 Карамель "Дюшес", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: