KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №012 Карамель "Дюшес", завернутая на машине

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 389.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся273.42 65,15 ₽
17 813,31 ₽1.0
Патока крахмальная136.71 52,07 ₽
7 118,49 ₽1.0
Эссенция дюшес0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.85 123,68 ₽
476,17 ₽1.0
Эссенция ванильная0.20 1 358,00 ₽
271,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0780,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0200,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого414.57 26 549,57 ₽
Выход389.10 26 549,57 ₽

Рецептура на №012 Карамель "Дюшес", завернутая на машине содержится в справочниках: