KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка пралиновая (в №141)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 809.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся713.49 1 000,00 ₽
713 490,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]86.72 570,24 ₽
49 451,21 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]15.38 467,19 ₽
7 185,38 ₽1.0
Пудра ванильная0.58 416,97 ₽
241,84 ₽1.0
Итого816.18 770 368,43 ₽
Выход809.90 770 368,43 ₽

Начинка пралиновая (в №141) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№141 Торт "Апрельский"№141