KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №040 Карамель "Театральная", завернутая на машине

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 885.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся625.22 65,02 ₽
40 651,80 ₽1.0
Патока крахмальная312.61 52,07 ₽
16 277,60 ₽1.0
Эссенция грушевая0.45 3 000,00 ₽
1 350,00 ₽1.0
Эссенция мятная0.45 3 000,00 ₽
1 350,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)5.25 119,48 ₽
627,27 ₽1.0
Итого943.97 60 256,67 ₽
Выход885.80 60 256,67 ₽

Рецептура на №040 Карамель "Театральная", завернутая на машине содержится в справочниках: