KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №093 Щербет слоеный №093

№093 Щербет слоеный №093

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся31.97 559.22 352.84 445.30 
Ядро подсолнечника жареное тертое [семена подсолнечника жареные тертые]9.97 174.49 110.09 138.94 
Гидрожир6.97 121.93 76.93 97.09 
Какао-порошок [Скурихин]3.54 61.86 39.03 49.26 
Итого52.45 917.50 578.89 730.59 
Выход