KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже ликерное → №003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 433.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся356.05 65,15 ₽
23 196,66 ₽1.0
вода60.05 0,41 ₽
24,62 ₽1.0
Кофе натуральный19.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого435.50 23 221,28 ₽
Выход433.20 23 221,28 ₽
Рецептуры

№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Рецептура при 2-й накатки
№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Дражировка шоколадом
№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Рецептура пир глянцевании
№003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко"Рецептура при 1-й накатке

Рецептура на №003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: