KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 735.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся467.37 65,02 ₽
30 388,40 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]32.89 467,19 ₽
15 365,88 ₽1.0
Сахарная пудра131.47 58,36 ₽
7 672,59 ₽1.0
Патока крахмальная13.87 52,07 ₽
722,21 ₽1.0
вода79.58 0,41 ₽
32,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся24.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого749.90 54 181,71 ₽
Выход735.70 54 181,71 ₽

Рецептура на №003 Драже в шоколаде "Кофе Мокко" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: