KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 875.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся623.52 65,02 ₽
40 541,27 ₽1.0
Сахарная пудра150.66 58,36 ₽
8 792,52 ₽1.0
Спирт14.76 140,00 ₽
2 066,40 ₽1.0
Эссенция3.65 487,47 ₽
1 779,27 ₽1.0
Патока крахмальная15.20 52,07 ₽
791,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.14 304,40 ₽
42,62 ₽1.0
вода82.81 0,41 ₽
33,95 ₽1.0
Итого890.73 54 047,49 ₽
Выход875.40 54 047,49 ₽

Рецептура на №007 Драже "Октябрята" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: