KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат "Ореховый" основная

Полуфабрикат "Ореховый" основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся190.79 288.71 77.12 51.20 
Сахар-песок181.24 274.26 73.26 48.64 
Ядро ореха жареное181.24 274.26 73.26 48.64 
Яйца куриные [яйцо куриное]119.24 180.44 48.20 32.00 
Мука в/с28.62 43.31 11.57 7.68 
Итого701.14 1060.99 283.40 188.15 
Выход