KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат ореховый (в №189) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат ореховый (в №189) основная

Полуфабрикат ореховый (в №189) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся552.59 226.22 324.72 427.95 
Сахар-песок406.38 166.37 238.80 314.72 
Ядро ореха (сырое)370.32 151.60 217.61 286.79 
Мука в/с56.03 22.94 32.92 43.39 
Итого1385.31 567.13 814.07 1072.85 
Выход
Рецептуры

Полуфабрикат ореховый (в №189) (основная) входит в рецептуры:

№189 Торт "Рушничок"№189

Рецептура на Полуфабрикат ореховый (в №189) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: