KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при дражировке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 120.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся54.69 58,36 ₽
3 191,71 ₽1.0
Сахар-песок42.50 67,35 ₽
2 862,38 ₽1.0
Агар (E406)0.81 1 543,91 ₽
1 250,57 ₽1.0
Патока крахмальная17.18 52,07 ₽
894,56 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]30.33 28,24 ₽
856,52 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.49 487,47 ₽
238,86 ₽1.0
вода1.31 0,41 ₽
0,54 ₽1.0
Молочная кислота (E270)1.00 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.0660,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0350,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого148.41 9 295,14 ₽
Выход120.20 9 295,14 ₽