KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №042 Драже молочно-сахарное "Детское" → Рецептура поливочного сиропа → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №042 Драже молочно-сахарное "Детское" Рецептура поливочного сиропа

№042 Драже молочно-сахарное "Детское" Рецептура поливочного сиропа

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся316.55 67.77 353.21 144.03 
Патока крахмальная304.70 65.23 339.99 138.64 
Пюре ягодное99.56 21.31 111.09 45.30 
Итого720.80 154.32 804.28 327.96 
Выход
Рецептуры

№042 Драже молочно-сахарное "Детское" (Рецептура поливочного сиропа) входит в рецептуры:

№042 Драже молочно-сахарное "Детское"Рецептура при дражировке
№042 Драже молочно-сахарное "Детское"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №042 Драже молочно-сахарное "Детское" (Рецептура поливочного сиропа) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: