Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №048 Драже "Лимонно-мандариновая смесь" → Рецептура поливочного сиропа → Сводная рецептура

Сводная рецептура Рецептура поливочного сиропа

Рецептура поливочного сиропа
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 718.2 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Сахар-песок	99.85	452.10	451.42	324.70	324.21
3	вода	—	100.87	—	72.45	—
	Итого	20.0 80.0	1005.07	804.06	721.84	577.48
	Потери 0.5%			4.06		2.92
	Выход	20.0 80.0	1000.00	800.00		574.56
	Потери до упека/уварки, усушки 0.25246%	80.0	2.54	2.03	1.82	1.46
	Потери после упека/уварки, усушки 0.25246%	80.0	2.54	2.03	1.82	1.46