KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат бисквитно-ореховый с молоком (в 218) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат бисквитно-ореховый с молоком (в 218)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 984.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся243.75 360,60 ₽
87 896,25 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]417.64 183,95 ₽
76 824,88 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%178.01 168,53 ₽
30 000,03 ₽1.0
Сахар-песок261.06 65,15 ₽
17 008,06 ₽1.0
Мука в/с112.63 22,82 ₽
2 570,22 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.19 313,60 ₽
59,58 ₽1.0
Итого1213.28 214 359,02 ₽
Выход984.90 214 359,02 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат бисквитно-ореховый с молоком (в 218) (основная) входит в рецептуры:

№218 Торт "Верховина"№218

Рецептура на Полуфабрикат бисквитно-ореховый с молоком (в 218) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: