KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура начинки

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 482.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся273.09 52,07 ₽
14 219,80 ₽1.0
Сахар-песок181.96 65,02 ₽
11 831,04 ₽1.0
Пюре абрикосовое87.99 80,00 ₽
7 039,20 ₽1.0
Спирт19.59 140,00 ₽
2 742,60 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.58 110,58 ₽
64,14 ₽1.0
Итого563.20 35 896,78 ₽
Выход482.40 35 896,78 ₽

Рецептура на №088 Драже "Фруктово-ликерное" (Рецептура начинки) содержится в справочниках: