KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже карамельное → №089 Драже "Ладога" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 132.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся77.17 67,35 ₽
5 197,40 ₽1.0
Патока крахмальная51.24 52,07 ₽
2 668,07 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%12.92 168,53 ₽
2 177,41 ₽1.0
Эссенция ванильная0.46 1 358,00 ₽
624,68 ₽1.0
Итого141.78 10 667,56 ₽
Выход132.20 10 667,56 ₽
Рецептуры

№089 Драже "Ладога" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№089 Драже "Ладога"Рецептура при дражировке
№089 Драже "Ладога"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №089 Драже "Ладога" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: