KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 874.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся339.57 500,00 ₽
169 785,00 ₽1.0
Сахарная пудра537.82 58,36 ₽
31 387,18 ₽1.0
Спирт43.72 140,00 ₽
6 120,80 ₽1.0
Итого921.11 207 292,98 ₽
Выход874.50 207 292,98 ₽

Рецептура на №094 Драже "Марципан в шоколаде" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках: