KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка жировая (в №236, 244)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 19.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.67 119,50 ₽
916,57 ₽1.0
Молоко сухое цельное2.30 250,00 ₽
575,00 ₽1.0
Сахарная пудра9.21 58,36 ₽
537,50 ₽1.0
Пудра ванильная0.12 416,97 ₽
50,04 ₽1.0
Итого19.29 2 079,11 ₽
Выход19.20 2 079,11 ₽

Начинка жировая (в №236, 244) (основная) входит в рецептуры:

№244 Торт "Молочно-вафельный"№244
№236 Торт "Полярный"№236