KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка медовая (в №245) → основная → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка медовая (в №245) основная

Начинка медовая (в №245) основная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся62.31 212.39 233.85 179.62 
Сахарная пудра36.18 123.32 135.78 104.29 
Молоко сухое обезжиренное34.17 116.47 128.25 98.51 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]25.12 85.64 94.29 72.43 
Мед натуральный22.11 75.36 82.98 63.74 
Крошка этого же изделия21.10 71.94 79.21 60.84 
Итого200.99 685.11 754.36 579.43 
Выход
Рецептуры

Начинка медовая (в №245) (основная) входит в рецептуры:

№245 Торт "Пчелка"№245

Рецептура на Начинка медовая (в №245) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: