KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №082 Карамель "Румяные щечки", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 308.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся132.67 65,02 ₽
8 626,20 ₽1.0
Патока крахмальная142.70 52,07 ₽
7 430,39 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.62 119,48 ₽
74,08 ₽1.0
Сок морковный96.00 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Аскорбиновая кислота (E300)0.89 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого372.87 16 130,67 ₽
Выход308.00 16 130,67 ₽
Рецептуры

№082 Карамель "Румяные щечки", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№082 Карамель "Румяные щечки", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №082 Карамель "Румяные щечки", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: