KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №118 Карамель "Какао-молочное", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 749.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся202.23 168,53 ₽
34 081,82 ₽1.0
Сахар-песок319.21 65,02 ₽
20 755,03 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]44.21 467,19 ₽
20 654,47 ₽1.0
Патока крахмальная159.60 52,07 ₽
8 310,37 ₽1.0
Спирт15.16 140,00 ₽
2 122,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.70 3 000,00 ₽
2 100,00 ₽1.0
вода14.68 0,41 ₽
6,02 ₽1.0
Итого755.80 88 030,11 ₽
Выход749.00 88 030,11 ₽
Рецептуры

№118 Карамель "Какао-молочное", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№118 Карамель "Какао-молочное", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №118 Карамель "Какао-молочное", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: