KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №126 Карамель "Мелитопольская", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 88.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся46.84 73,67 ₽
3 450,70 ₽1.0
Сахар-песок24.07 65,02 ₽
1 565,03 ₽1.0
Патока крахмальная24.07 52,07 ₽
1 253,32 ₽1.0
Спирт3.10 140,00 ₽
434,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.053119,48 ₽
6,33 ₽1.0
Итого98.15 6 709,38 ₽
Выход88.70 6 709,38 ₽
Рецептуры

№126 Карамель "Мелитопольская", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№126 Карамель "Мелитопольская", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №126 Карамель "Мелитопольская", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: