KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 236.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся133.02 65,15 ₽
8 666,25 ₽1.0
Патока крахмальная66.51 52,07 ₽
3 463,18 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]71.07 28,24 ₽
2 007,02 ₽1.0
Спирт5.21 140,00 ₽
729,40 ₽1.0
Эссенция коричная0.21 3 000,00 ₽
630,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся71.07 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)4.74 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого351.83 15 495,85 ₽
Выход236.90 15 495,85 ₽
Рецептуры

№137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: